POLENTA BRAMATA

Molino peila

Farine de maïs

Farine traditionnelle de maïs originaire du Nord de l’Italie qui se consomme en galette ou en « purée », et qui peut s’accompagner de fromage(à la Piemontese), de cèpes(à la Trentina). Existe aussi la polenta instantanée(prête en 2 minutes)